Sopa de lima

Sopa de lima to wyjątkowa w smaku zupa składająca się z oregano, cynamonu, kurczaka, pomidorów, awokado, świeżej limonki i oczywiście garści chrupiącej tortilli.
Zupa orzeźwia, pobudza, rozgrzewa i jednocześnie syci.

Sopa de lima zupą Majów?

Zupa szczególnie popularna na półwyspie Juktan, gdzie ok. 2500 r. p.n.e. wzięła swój początek jedna z najstarszych kultur obu Ameryk, była to cywilizacja stworzona przez Majów. Mówi się się, że nazwa półwyspu pochodzi od azteckiego słowa „Yokatlān”, co oznacza „miejsce bogactwa”.

Bogato brzmiąca nazwa idzie w parze z tym bogatym w składniki Sopa de Lima.

Jak będziesz gotować zupę "Sopa de lima"

Gotowanie rozpoczniesz od: pokrojenia cebuli w drobną kostkę, z chili usuniesz gniazda nasienne, czosnek drobno posiekasz, skórkę z limonki zetrzesz na drobnej tarce oraz  wyciśniesz z niej sok.
Tortille złóż na pół i pokrój w paski …

Dalsze wskazówki otrzymasz w zamówionym zestawie Fresh Cooking wraz z produktami do gotowania.

Savoir-vivre - zwyczaje obowiązujące przy stole.

Gorąca zupa
Jeśli zupa jest zbyt gorąco i nie możesz jej od razu jeść, nie miesza się jej łyżką, aż nieco ostygnie. Energicznie dmuchając również nie należy do dobrego tonu.