Chowder z boczkiem

Chowder - to pyszna, gęsta i sycąca zupa bardzo popularna na wschodnim wybrzeżu USA. Chowder to wspaniały pomysł na wzbogacenie menu w okresie jesienno zimowym.
Nazwa zupy pochodzi od francuskiego słowa chaudron, które oznacza trójnogi kocioł lub kuchenki chaudière, na której gotowano pierwsze chowdery. Zupa wywodzi się z Irlandii jako prosta zupa rybna gotowana przez marynarzy. Pod koniec XIX wieku została ulubionym zmodyfikowanym daniem Amerykanów jako chowder kukurydziany.
Nasza propozycja to chowder gotowany na bazie bulionu drobiowego oraz śmietanki z dodatkiem boczku i ziemniaków.  

Jak ugotujesz „Amerykańska zupa chowder”

Gotowanie zupy rozpoczniesz od ugotowania ziemniaków wraz z naszym pysznym bulionem. Następnie pokroisz paprykę, boczek, cebulę oraz seler naciowy w drobną kostkę. Na patelni podsmażysz cebulę oraz boczek…
Dalsze wskazówki otrzymasz w zamówionym zestawie Fresh Cooking wraz z produktami do gotowania.

Savoir-vivre sztuka jedzenia.

Zasada głosząca, że zupę zawsze je się prawą ręką, należy do przeszłości. Osoba leworęczna może oczywiście wziąć łyżkę w lewą rękę, nie uchybiając etykiecie.
Zupy sklarowane podaje się najczęściej w filiżankach, zagęszczane zaś na talerzach.
Filiżankę z zupą trzyma się lewą dłonią za ucho. Oczywiście talerza nie można przysunąć do ust, aby wypić resztę zupy. W przypadku zup podanych w filiżankach jest to dozwolone. Filiżankę podnosimy wówczas do ust prawą ręką. Moczenie chleba w zupie jest sprzeczne z zasadami prawidłowego jedzenia.